Tag primi piatti

Gli Americani, anzi i newyorkesi per la precisione, visto che la ricetta proviene da lì, dicono che la cottura perfetta di questi spaghetti si ha quando sbattendoli contro il muro si appiccicano come un chewing gum. …………………………Hey guys, NUN-CE-SE-MO. Tirate un bel respiro, rimagnateve sta ...
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Facile dire: “Oggi vi darò la ricetta dei Dumpling”! Seeeeeee…..cioè ci saranno 8 milioni di tipi diversi di ravioli cinesi, diversi per ripieno, impasto ma soprattutto per forma. Io ovviamente dopo un miliardo di prove, tutorial in cinese, consulenze con cinesi doc e soprattutto dopo ...
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Alla veneta, alla toscana, alla napoletana, alla romana. Le versioni di questo evergreen della cucina italiana sono come le vie del Signore ed io, le ho provate tutte, giuro proprio tutte. Alcune non mi piacciono perché troppo brodose, altre perché troppo dense, chi ci mette ...
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“Pronto Papi, tutto bene?”. “Si, ciao tesoro tutto ok, dimmi”. “Senti volevo chiederti un favore, devo fare una ricetta per il blog e mi serve un ingrediente che qui a Genova non riesco a trovare…siccome devi venire su puoi passare da Castroni (negozio fornitissimo di ...
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