Tag ricette vegetariane

Avete presente la scena in cui Fantozzi entra in cucina e trova pane, panini, pagnottelle che escono da tutti gli angoli della cucina perché Pina si è invaghita del panettiere sotto casa? Ecco, così è la mia cucina quando faccio i croissant. Cioè aspetta, mi ...
Read More
In cucina non metto mai limiti. Non sono né vegana né vegetariana ma adoro questi regimi alimentari, li trovo stimolanti e, al di là della scelta etica (che ammiro tantissimo), sono una grande fonte di spunti creativi per chi ama cucinare. Sono mondi culinari antichi ...
Read More
Prima di arrivare alla ricetta di questo pane davvero ben riuscito, volevo dirvi due parole sulle cosiddette “farine macinate a pietra” che ho usato proprio per realizzarlo. C’è chi dice che le farine ottenute con mole a pietra siano più buone, sane e gustose perché, ...
Read More
I Gingerbread (o Pan di zenzero)sono dei deliziosi biscotti speziati preparati durante le festività natalizie nei Paesi di origine anglosassone. La tradizione li vuole a forma di omino e proprio dietro a questa tradizione si nasconde una favola suggestiva e a tratti inquietante, con tanto ...
Read More
Ma la gioia di regalare e soprattutto ricevere una bottiglia di liquore fatto in casa???? Meglio di una Vuitton. Vabbè dai facciamo una Carpisa. Se poi parliamo dello zenzero raga, non c'è storia, lo metterei ovunque, anche nei tortellini in brodo. E se anche voi ...
Read More
Adoro Halloween! E tutte le maschere, trucchi e cibi vari collegati a questa festa mostruosa. Ogni anno mi dedico a una ricetta a tema per il blog e questa, oltre ad essere fighissima, è esageratamente buona! I cupcake super cioccolatosi insieme al freschissimo “cervello” al ...
Read More
Quando preparai per la prima volta questo gelato ero molto scettica. Sul sapore potevo non avere dubbi ma sulla famosa consistenza cremosa avevo un sacco di riserve. E infatti la mia preparazione mi diede ragione! Il risultato non fu all’altezza delle aspettative tanto decantate dal ...
Read More