Category Quando ero piccola

La pizza di scarola è un classico della cucina napoletana. Uno dei miei preferiti. Si prepara tipicamente durante le feste natalizie ma come dico io: “Fin quando c’è scarola c’è speranza”, non la limito quindi solo alla tavola delle feste ma me la concedo per ...
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Scrivere ricette della mia infanzia mi divide sempre un po’ il cuore a metà: da un lato c’è la gioia di rivivere il mio “passato culinario”, dall’altro la malinconia pensando ai momenti vissuti con la mia famiglia riunita intorno a un tavolo, assaporando i nostri ...
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Si dice siano stati inventati in un convento genovese dove, alcune suore, stanche di non poter mangiare dolci ricchi di grassi durante la Quaresima, provarono a confezionare questi dolcetti a base di solo zucchero e mandorle. Beh esperimento riuscito direi! Sono buonissimi e leggeri! Solitamente ...
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