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Avete presente la scena in cui Fantozzi entra in cucina e trova pane, panini, pagnottelle che escono da tutti gli angoli della cucina perché Pina si è invaghita del panettiere sotto casa? Ecco, così è la mia cucina quando faccio i croissant. Cioè aspetta, mi ...
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Gli Americani, anzi i newyorkesi per la precisione, visto che la ricetta proviene da lì, dicono che la cottura perfetta di questi spaghetti si ha quando sbattendoli contro il muro si appiccicano come un chewing gum. …………………………Hey guys, NUN-CE-SE-MO. Tirate un bel respiro, rimagnateve sta ...
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Prima di arrivare alla ricetta di questo pane davvero ben riuscito, volevo dirvi due parole sulle cosiddette “farine macinate a pietra” che ho usato proprio per realizzarlo. C’è chi dice che le farine ottenute con mole a pietra siano più buone, sane e gustose perché, ...
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La pizza di scarola è un classico della cucina napoletana. Uno dei miei preferiti. Si prepara tipicamente durante le feste natalizie ma come dico io: “Fin quando c’è scarola c’è speranza”, non la limito quindi solo alla tavola delle feste ma me la concedo per ...
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I Gingerbread (o Pan di zenzero)sono dei deliziosi biscotti speziati preparati durante le festività natalizie nei Paesi di origine anglosassone. La tradizione li vuole a forma di omino e proprio dietro a questa tradizione si nasconde una favola suggestiva e a tratti inquietante, con tanto ...
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Ma la gioia di regalare e soprattutto ricevere una bottiglia di liquore fatto in casa???? Meglio di una Vuitton. Vabbè dai facciamo una Carpisa. Se poi parliamo dello zenzero raga, non c'è storia, lo metterei ovunque, anche nei tortellini in brodo. E se anche voi ...
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Adoro Halloween! E tutte le maschere, trucchi e cibi vari collegati a questa festa mostruosa. Ogni anno mi dedico a una ricetta a tema per il blog e questa, oltre ad essere fighissima, è esageratamente buona! I cupcake super cioccolatosi insieme al freschissimo “cervello” al ...
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